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做海鲜餐饮更难
* 来源 :http://www.bblovely.com.cn * 发表时间 : 2018-07-21 03:41 * 浏览 :

举个例子。提到柳传志,你会想到什么?联想。提到马云,你会想到什么?阿里巴巴。提到俞敏洪,你会想到什么?新东方。反过来,提到联想、阿里巴巴和新东方,你一定会联想到柳传志、马云和俞敏洪,对不对?

这就是我认为的商者无域的成功典范。打造一个无边界的商业版图,并不意味着你要无限制地多行业扩展,恰恰相反,无论是隔行如隔山的古训,还是不熟不做的商业常识,都在告诉我们一个道理不要只盯着馅饼,在你吃到馅饼之前,你可以早就掉入陷阱而无法自拔了。

这就是他们的商业标签。他们与品牌之间,无论是外界对他们的认知,还是他们对外界的表达,都取得了一致,并以此得到了社会的尊重。尽管他们也会做一些行业的扩展,比如联想控股的佳沃集团进军现代农业和食品领域了,阿里巴巴自建物流园了,新东方也开始涉足学前教育培训,但他们的多元化扩张,无一不是建立在主业强势而稳定的基础上。

完成了原始积累的创业者们,下一步该怎么走?早在春秋时期,辅佐齐桓公成为第一霸主的管仲就告诉我们,仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。这完全就是一个创业者在解决了温饱问题之后,想要追求社会尊重、自我实现的真实写照嘛。

找准一个行业,摸清楚这个行业的馅饼与陷阱所在,并用心把它打造成自己的商业标签,努力做到这个行业里当之无愧的领军者,并适度地进行相关产业上下游供应链的整合,这才是商者无域的真正本质所在。

商者无域,这是那位曾三度登上胡润百富榜之大陆首富而今却身陷囹圄的某家电大佬最推崇的商业理念。

商者无域的理念激发了无数创业者的光荣与梦想,无数人凭借着这股折腾劲而完成了原始积累,上演了一个个屌丝逆袭的商业故事他们曾经以赚钱为第一要务而进入任何行业,不管什么行业,只要合法,有钱赚就进入。如果仅仅看前半段,这是一个令人鼓舞的励志片;但剧情往往朝着另一个方向发展为了赚取更多的钱,他们不断地进入更多看上去很美的行业,最终却亏得血本无归。一声叹息,曾经赚钱的经验怎么不管用了?商者无域难道有错吗?

特约撰稿人/《财富品质》湖南执行出版人欧家锦

关于专业化与多元化的争论,企业界与学术界纷争了几十年而尚无定论。环顾商界,你能找到像格力这样只专注于做空调的成功企业,也能找到像美的那样横跨空调、冰箱、洗衣机、微波炉、电饭煲、热水器的巨头集团。如果说得再残酷一点,按照成王败寇的思维,不管黑猫白猫,抓住老鼠就是好猫。能持续盈利的,就是好企业。

能否做到相融共生,这是一门科学,更是一门艺术,而从该大佬身陷囹圄之后其事业帝国的纷扰纷争来看,相融共生或许只是美好的一厢情愿而已。这是后话。之所以能有这么多的纷扰纷争,前提是他践行商者无域的理念一手打造了一个富可敌国的商业版图,其发展过程也显现了无数个足以让外人肆意评论的江湖传奇,否则,就那么一亩三分地的话,门徒们大打出手都觉得浪费体力。

而反观众多中小型老板们,你能说清楚他们的主业是什么吗?你能轻易识别他们的商业标签吗?我们身边有着太多这样的老板,这个月他在做艺术培训,下个月他高调进军餐饮,半年之后他代理了进口红酒,再一年之后遇见,他的集团旗下又增加了装饰公司、媒介代理、汽车美容会所你在他身上永远找不到一个商业标签,永远找不出这么多产业间内在的必要关联性以及扩展的逻辑合理性,望着他名片上那一长串的各种董事长、执行董事、总经理的名头,或许,商人才是他的唯一标签。

所以,创业者们该考虑的问题是:如何打造自己的商业标签?换句话说,你希望向外界传递一个怎样的标签,使外界对你的认知与你想要传达的认知是一致的,并以此得到社会的尊重?

其实,他的原话是:商者无域,相融共生。他认为,所谓商者无域,就是经商是没有边界的,如何能用自己的思维左右出击,找到谈判的点;所谓相融共生,就是要想取得生意上的持续成功,就必须与整个价值链的各方以及社会的关系保持一定的融洽。

提到柳传志,你会想到什么?联想。提到马云,你会想到什么?阿里巴巴。提到俞敏洪,你会想到什么?新东方。反过来,提到联想、阿里巴巴和新东方,你一定会联想到柳传志、马云和俞敏洪,对不对?这就是他们的商业标签。

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而他的回答足以让我为之致敬他大概表达了三层意思:第一,无论你从事哪一行,万事有苦有乐,你要学会从中找到这一行的乐趣,平淡看待。你千万别羡慕人家好像做什么行业都能轻易赚钱,这背后他所承受的辛酸与所缴纳的学费,你是看不到的;第二,这么多员工因为认可我们的这个餐饮理想而投奔我们,我不能轻易地抛弃他们,我现在就可以退休而衣食无忧,但他们怎么办?第三,我们在长沙这一内陆城市已经开设了几家店,再放眼全国,如果我们能在600多个地县级市各开一家店,那么我们一定会成为全国乃至全球最大的餐饮企业,这难道不是一个值得付出一生去奋斗的事业理想吗?

我曾跟x总探讨过这个话题。他在长沙这个内陆城市,做着海鲜搬运工的生意。在某一次采访中,他向我吐槽着这个行业的艰辛,做餐饮难,做海鲜餐饮更难,在内陆城市做海鲜餐饮难上加难,单是一个鲜字,就足以让他如履薄冰。我问他,既然这一行让你这么辛苦,你为什么不改行呢?凭着你这股热气腾腾的干劲(企业家精神),我相信你会找到一个相对而言更轻松也更赚钱的行业。